廚房也做得到的異國美味 韓式炸雞&韓式年糕

食材

切塊雞肉1000克（建議使用雞腿或雞翅）

蔥花 少許

白芝麻粒 少許（若無可省略）

麵粉150克

切碎大蒜10克

調味料

清酒20克

憶霖　胡椒粉3克　　

鹽　5克  

憶霖　韓式辣醬100克

憶霖　蕃茄醬 50克  　　（小包裝）（桶裝）

憶霖　調合醬油 10 克

憶霖　糖包3包

水50克

【做法】

前置準備

1_準備大蒜碎10克

2_將年糕先泡在清水中，使他軟化

準備醬料

憶霖韓式辣醬 100g

憶霖憶霖蕃茄醬50g

憶霖調合醬油10克

憶霖砂糖10克

混合拌勻後，倒入剛剛切碎的蒜末和50g左右的水

將醬汁與年糕一起下鍋小火悶煮10分鐘

將雞肉下鍋油炸至表面金黃焦脆

再將肉放入醬汁中拌勻

就可以裝盤囉

適時撒上蔥花，可以讓顏色更美喔