養生白湯燉雞

   養生白湯燉雞

    食材

  1. 整隻春雞 or 雞腿切塊 (依個人喜好調整)
  2. 紅棗、枸杞、蒜苗 (量可依個人喜好調整)
  3. 紅蘿蔔 (增加湯底甜味,可替換為其他蔬菜)
  4. 水 (依湯底比例調整,下方食譜會說明)
  5. 可再放入其他喜歡的食材
  6. 憶霖養生白湯鍋底 1kg

 

 

     製作步驟  

 1.  將藥材們清洗乾淨,除去灰塵與雜質,再將蒜苗、紅蘿蔔們清洗乾淨後切好備用。

 

 2. 將雞肉川燙好備用

 3. 接著來調配湯底,將水與鍋底加入鍋中 (建議鍋底與水的比例為 1:13 ,也可依個人喜好做調整),接著將鍋底及水攪拌至均勻

 4. 將川燙好的雞、藥材、紅蘿蔔放入湯底中,煮滾後蓋上鍋蓋,小火慢燉40分鐘。

 5. 最後灑上蒜苗就完成,美味營養的養生白湯燉雞上桌 !

      

 

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