雙人川味麻辣火鍋

   雙人川味麻辣火鍋 

     食材

1. 火鍋肉片
2. 青江菜、大白菜
3. 香菇、金針菇
4. 火鍋料
5. 百頁豆腐
6. 洋蔥
7. 可再放入其他喜歡的火鍋料
8. 憶霖川味麻辣鍋底 1kg

      (食材1-5可依個人喜好調整)

     製作步驟      

 1.  先將蔬菜清洗乾淨後切好擺盤。「可愛香菇花」的切法 : 將香菇翻到正面後，拿斜右約 45 度切一刀，換邊再切一刀，即可取下多餘的香菇條。接著將刀左轉 45 度，如前述步驟再切兩刀 (此時會成現一個X)，最後將香菇轉 90 度後，如前述步驟再切兩刀即完成 (此時會成現一個✱)。

 2. 將肉片和火鍋料們擺盤。

 3. 接著來調配湯底，將水與鍋底加入鍋中 (建議鍋底與水的比例為 1:9，也可依個人喜好做調整)，接著將鍋底及水攪拌至均勻。

 4. 將調配好的鍋底及食材擺設好，將洋蔥加入湯底中 (增加甜味，可依個人喜好調整)，湯底煮沸後即可開始加入食材，開吃火鍋 !