南洋料理食譜-越式生春捲

清爽的生春捲,清淡低卡,聚會宴客拿出來招待客人也很適合。

好上手程度:★★★☆☆

小編筆記:包生春捲真的滿困難的,要有失敗3個的心理準備。

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1.食材準備:萵苣、豆芽菜、花生米、蝦子、米線、春捲皮、泰式酸甜醬或酸甜盒

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2.川燙豆芽菜、蝦子後,將蝦子剝殼。

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3.準備好兩個盤子,其中一個要放淺淺的水,春捲皮先泡水裡2秒後拿起包餡。

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4.包餡的時候,先將蝦子放最中間,接著放米線、碎花生,最後將萵苣撕成小片鋪在最上面後包緊,即可完成。

※沾醬可選擇使用泰式酸甜醬或是酸甜盒

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